Üretimde kalite kontrol nasıl işliyor?

Üretim sürecinde kalite kontrol, ürün güvenliği ve tazeliğin korunması açısından büyük önem taşır. Yumurtalar günlük olarak toplanır ve özel kontrol hatlarından geçirilir. Bu aşamada çatlak kontrolü, ağırlık sınıflandırması ve dış yüzey hijyen kontrolleri yapılır. Standartlara uygun olmayan ürünler ayrıştırılarak kalite sürecinin dışında tutulur. Numune alma işlemleri düzenli aralıklarla gerçekleştirilir ve laboratuvar analizleriyle ürünlerin kalite standartlarına uygunluğu denetlenir. Ayrıca üretimin her aşaması kayıt altına alınarak izlenebilirlik sağlanır. Böylece ürünler sofralara ulaşana kadar güvenli ve kontrollü bir süreçten geçmiş olur.