طريقة عمل المينيمن: وجبة الإفطار التركية الشهيرة

يُعد المينيمن من أشهر أطباق الإفطار في المطبخ التركي. يتم تحضيره من الطماطم الطازجة والفلفل الأخضر والبيض، وهو طبق سهل التحضير ومشبع.

لتحضيره، أضف القليل من الزيت إلى المقلاة وقم بتشويح الفلفل الأخضر المقطع لبضع دقائق. بعد ذلك أضف الطماطم المبشورة أو المقطعة واتركها حتى تصبح طرية.

أخيرًا أضف البيض إلى الخليط وحرّكه حسب الرغبة حتى ينضج. يُقدَّم ساخنًا مع الخبز الطازج للحصول على مذاق رائع.